古代的粮食作物有所谓五谷、六谷和百谷。按照一般的说法，五谷是稷（jì）、黍（shǔ）、麦、菽（shū）、麻（五谷还有别的说法，例如《孟子·滕文公上》：“树艺五谷”，赵岐注：“五谷为稻黍稷麦菽。”）；六谷是稻、稷、黍、麦、菽、麻。　　六谷......

　　当米饭放凉之后，一部分已经糊化的淀粉就又回到生淀粉的状态，这就被称为“老化回生”，在这个过程中会产生一些抗性淀粉。　　抗性淀粉的本质是抗淀粉酶水解，链状的淀粉分子会形成局部的结晶状态，导致淀粉酶不能水解葡萄糖之间的糖苷键，因此无法充分将......

　　当下，永辉、物美、盒马等超市们，正在以“快餐”的方式杀进餐饮圈，把逐年流失的年轻消费者们重新拽回来。　　在国人眼里，即便日常生活中所有的食材都可以在超市买到，但超市向来只是原料的集散地，而非一个可以坐下来用餐的场合。　　最早大概始于永辉......

　　俗语讲：天下谁人不食菌！草菇又名“中国菇”，蛋白质含量较高，是一般蔬菜如茄子、番茄、胡萝卜、大白菜含量的2~4倍，氨基酸种类齐全，含量丰富，必需氨基酸占氨基酸总量的38.2%，它是世界上公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美......

　　近日，从省工业和信息化厅官网获悉，信阳市万华禾香集团有限公司生态秸秆板工业设计中心、信阳华电环保工业设计中心拟认定河南省第六批省级工业设计中心，成为信阳工业设计又一新成就。　　工业设计作为推动工业升级、提升产品价值的重要力量，对促进经济......